Paulina Abascal presenta una enorme variedad de creaciones vanguardistas, grandes clásicos internacionales y mexicanos en postres al plato, pasteles, galletas, helados, piezas individuales y bocadillos.
Son más de 250 recetas con explicaciones detalladas para llevar de la mano al lector, acompañadas de datos históricos, anécdotas, productos, técnicas y materiales.