Más de 500 recetas de platillos, bebidas y salsas, desde las más sencillas hasta las más elaboradas, de lo tradicional a lo actual.
Novedosas aportaciones como menús para combinar platillos. Sugerencias para acompañar los platillos con vinos mexicanos.
Cuadros comparativos de moles, tamales y salsas que permiten entender fácilmente sus semejanzas y diferencias.
Contiene además información complementaria, utensilios recomendados, modos de preparación y cocción y guía de productos de temporada.
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